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澳大利亞一項臨床前研究表明,在控制糖尿病、中風和心臟病等疾病方面,調整飲食結構可能比服用藥物更有效。研究顯示,營養(yǎng)(包括總熱量和常量營養(yǎng)平衡)對衰老和代謝健康的影響比3種常用糖尿病和延緩衰老藥物更大。日前,相關成果發(fā)表于《細胞—代謝》。這項研究建立在該團隊在小鼠和人類身上進行的開拓性工作基礎上,證明了飲食以及蛋白質、脂..
在美食博主手中,鮮活的魚、蝦、蟹都能用來生腌。視頻顯示,把活的魚、蝦、蟹放在盒子里,加入酒、蔥、姜、蒜、小米椒,再冷凍一兩天,一道“生腌美食”就做好了。其實,經(jīng)常吃這種“生腌美食”,很容易感染寄生蟲。比如,淡水魚生、醉蝦或存活有肝吸蟲,感染早期可能會出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、食欲減退,嚴重的會引發(fā)膽囊炎、膽結石甚至肝硬化等;海洋..
聯(lián)合國兒童基金會近日發(fā)布的報告指出,多重危機使全球患有嚴重消瘦癥的兒童數(shù)量急劇增加,將兒童嚴重營養(yǎng)不良問題推向災難性階段。報告說,當前,地緣沖突加劇、疫情跌宕起伏、經(jīng)濟復蘇艱難以及氣候變化引發(fā)部分地區(qū)持續(xù)干旱,沖擊全球糧食安全等,正在使兒童嚴重消瘦問題進一步惡化。全球每年有超過100萬兒童因嚴重消瘦而死亡。2022..
夏天出汗多,孩子戶外運動后,總是一頭大汗,會不會丟失電解質?不少家長詢問可否用功能性飲料代替水,廣州市紅十字會醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師劉劍烽表示,長期飲用這類飲料容易導致“營養(yǎng)過剩”,因此不建議用功能性飲料代替水,日常還是應該從均衡飲食中補充適量的營養(yǎng)成分。 劉劍烽介紹,功能性飲料屬于電解質補充飲料,與人體體液相近,..
一日三餐已是人們習以為常的飲食習慣,但近年來流傳著一種“過午不食”的說法,很多人推崇“過午不食”的飲食方式,認為不吃晚餐能減肥。“下午和晚上都不吃東西,這種方式其實是不科學、不健康的。”中日友好醫(yī)院超重與肥胖多學科聯(lián)合門診負責人、胃腸外科減重手術醫(yī)生孟凡強表示,肥胖并不是晚餐造成的,“過午不食”反而會影響人體健康。孟凡..
人們常說:“喝粥養(yǎng)胃!”胃不舒服的時候喝一碗粥,胃里暖暖的。但喝粥真的養(yǎng)胃嗎?濰坊市人民醫(yī)院普外科(胃腸外科)一區(qū)副主任醫(yī)師許加友為大家作解答。據(jù)許加友介紹,通常來說,對于一些特殊人群,喝粥確實有一定的養(yǎng)胃、護胃好處。比如,小孩、老人、術后胃腸功能差、胃動力不足、胃酸分泌較少的人等。粥屬于半流質食物,不需要經(jīng)過大量咀嚼..
眾所周知,健康的基礎從嬰幼兒營養(yǎng)開始,貫穿兒童、青少年及成年和老年,直至一生。廣州市婦女兒童醫(yī)療中心臨床營養(yǎng)科專家指出,母乳是嬰兒最好的、最天然的食品與糧食。如果沒有母乳,則選擇合適的嬰兒配方粉。從液體食物(奶)到半固體和固體食物的轉變過程中,其實也要講究天時、地利與人和。否則,很容易導致今后的喂養(yǎng)困難與挑食、偏食..
柑橘類和香蕉不宜冰箱冷藏,在室內冷涼處存放即可。蘋果和梨既可以放冰箱冷藏,也可以放在室內冷涼處,同時,應注意檢查,及時挑出發(fā)霉腐爛的,避免污染擴大。(來源/人民網(wǎng) 圖片來源/攝圖網(wǎng))..
我國是全球糖尿病患病率增長最快的國家之一,約1.5億人存在糖尿病高患病風險。得了糖尿病通過吃藥、飲食調整等控制血糖非常重要,但很多人都對糖尿病存在著一些誤解。誤區(qū)1:糖尿病一定會遺傳?不一定!糖尿病確實有遺傳因素,父母有糖尿病,其子女發(fā)生糖尿病的風險顯著升高,屬于易患糖尿病的高危人群。但是,在糖尿病的發(fā)病機制中,遺傳因..
說到零食,很多人都會想起餅干、面包、薯片、辣條等,并且孩子們也特別喜歡吃,成年人來不及吃正餐也會用它們來充饑。一般來說,正餐以外的食物都可以叫做零食,而且在零食的選擇上也不僅限于餅干、薯片等,科學合理地選擇零食也是一門學問。 ■ 什么時間吃合適? 比較合適的時間是兩餐之間。《中國居民膳食指南》建議吃飯前、后30..
作為專供在校生飲用的牛奶,學生奶不在商場上銷售。中國實施“學生飲用奶計劃”的基本原則是安全、營養(yǎng)、方便、價廉。因此,平時給孩子喝市場上能買到的純牛奶即可。 (文章來源:人民日報海外版 圖片合作:攝圖網(wǎng))..
中國居民膳食指南并沒有對低脂或者脫脂奶做特別的推薦。對于普通人,不建議選擇低脂奶或脫脂奶。如果去掉牛奶中的脂肪,就會丟掉85%以上的脂溶性維生素。而牛奶中的維生素A和維生素D都是中國人比較容易缺乏的維生素。同時,牛奶脂肪并不全是飽和脂肪,它還含有一些有益的脂肪酸,比如共軛亞油酸。減肥的人可能會糾結喝牛奶是否會長胖,這主..