喝粥到底能不能養(yǎng)胃？
瀏覽次數(shù)：次 發(fā)布時(shí)間：2022-05-23 來源：網(wǎng)絡(luò)
人們常說：“喝粥養(yǎng)胃！”胃不舒服的時(shí)候喝一碗粥，胃里暖暖的。但喝粥真的養(yǎng)胃嗎？濰坊市人民醫(yī)院普外科（胃腸外科）一區(qū)副主任醫(yī)師許加友為大家作解答。
據(jù)許加友介紹，通常來說，對(duì)于一些特殊人群，喝粥確實(shí)有一定的養(yǎng)胃、護(hù)胃好處。比如，小孩、老人、術(shù)后胃腸功能差、胃動(dòng)力不足、胃酸分泌較少的人等。粥屬于半流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動(dòng)就能快速進(jìn)入小腸，分解為葡萄糖，能被人體快速吸收利用，補(bǔ)充能量。“所以，對(duì)這類人群而言，喝粥可以減輕他們胃腸道負(fù)擔(dān)，屬于養(yǎng)胃的一種方法。”許加友說。
“但對(duì)于腸胃功能不好，像有反酸、燒心等癥狀的人群，或者患有胃潰瘍、反流性食管炎、胃下垂的患者，就不建議經(jīng)常喝粥養(yǎng)胃了。”許加友解釋到。再者，有代謝方面問題的人群也不建議喝粥養(yǎng)胃，比如糖尿病患者。粥屬于高升血糖指數(shù)的食物，喝粥會(huì)讓血糖快速上升。如果實(shí)在想喝，可以在粥里加入雜糧，從而減緩餐后血糖的波動(dòng)。
長期喝粥，咀嚼動(dòng)作會(huì)減少，相應(yīng)的唾液分泌也會(huì)減少，而唾液中很多酶都是有促進(jìn)消化吸收的功能，所以說長期喝粥不利于其他食物的消化吸收。長期喝粥也會(huì)弱化胃的研磨、蠕動(dòng)功能，還會(huì)容易誘發(fā)胃下垂。
那怎樣才是正確的養(yǎng)胃呢？許加友說：“首先，要清淡飲食，葷素和粗細(xì)搭配、多吃水果蔬菜，攝取足夠優(yōu)質(zhì)蛋白。再就是要養(yǎng)成健康的生活方式，避免情緒緊張，忌熬夜，戒煙限酒。適當(dāng)?shù)貐⒓芋w育鍛煉和戶外活動(dòng)，培養(yǎng)健康的生活方式才是最好的養(yǎng)胃方法。最后就是定期查體很重要，可以定期做胃鏡檢查，做到早診早治。”（來源：新華網(wǎng) 圖片合作：攝圖網(wǎng)）
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